Charlotte

LA NOSTRA CHARLOTTE

La torta Charlotte è un dessert affascinante con una storia che risale al XVIII secolo. Prende il nome dalla regina Charlotte, moglie del re Giorgio III d'Inghilterra, e si dice che sia stata creata dal famoso pasticcere francese Marie-Antoine Carême. Questo dolce è un perfetto esempio di come la pasticceria possa unire arte e tradizione.

In occasione della Festa della Mamma, sono entusiasta di presentare la mia versione della torta Charlotte, un dolce che celebra l’amore e la dolcezza di ogni mamma. Questa creazione è un viaggio sensoriale che unisce tradizione e innovazione, pensata per sorprendere e deliziare.

La base è un soffice pan di Spagna alla vaniglia, che racchiude una Namelaka al cioccolato bianco, leggera e cremosa, perfetta per avvolgere i sensi in un abbraccio dolce e avvolgente, avvolgente e confortevole come l’abbraccio delle nostre mamme. 
A completare questa meraviglia, un gel fresco di fragola e limone, che porta una nota fruttata e vivace, rendendo ogni morso un'esperienza rinfrescante. Infine, ho decorato la torta con lamponi e fragole fresche, che non solo aggiungono un tocco di colore, ma anche un'esplosione di sapore.

Ma il vero mistero di questa Charlotte risiede nel suo rivestimento. Intorno al dolce, un elemento sorprendente sembra essere composto da savoiardi, ma ciò che si cela dietro di essi rimarrà un segreto fino al primo morso. 

Preparati a scoprire un dolce che sfida le aspettative e accende la curiosità.

TORTA: 6/8 persone